Die Kooperative ACRIM hat Ihre Zentrale in der Stadt Zumba im Südwesten Ecuadors, nahe der Grenze zu Peru. Seit 2010 ist sie eine eigenständige Genossenschaft von 160 Kaffeebauern, die den regionalen und handwerklichen Markt für biologisch angebaute Qualitäten betreut und vermarktet. Die Partnerschaft mit der Dauner Kaffeeröstere besteht seit 2014.
1.000g
Talhão Ecuador
Selektion aus der Provinz Chinchipe in Ecuador. Betont körperreicher Kaffee mit angenehmen Zitrustöne. Arabica Catimor und Typica. Fully washed (farm processed). Inhalt 1.000g Röstkaffe. Ganze Kaffeebohnen.
€0.00 / 0,00 € pro kg
Kleinbauern-Kooperative ACRIM
Erzeuger
Anbaugebiet
Herkunft
Die Aufarbeitung der Kaffeekirschen zu getrocknetem Rohkaffee erfolgt komplett auf den einzelnen Farmen. Jeder Bauer ist somit für die Qualität des Kaffees durch optimale Kultivierung, Schälen und Trocknen der Rohkaffees zuständig. Durch diese Eigenverantwortung werden deutlich höhere Qualitäten produziert als bei der Aufarbeitung durch Dienstleister. Die Kooperative hilft den Bauern lediglich in Qualitätsmanagement, Schulung und Vermarktung.
